白レバー

大夫暖かくなってきて今日この頃。

家に帰り、夜８時なぜだか料理する気も起らず

なんだか急に、焼き鳥が食べたくなった。

考えること数分、クシーを呼んだ。

タクシーは、お決まりの日光タクシー。

ここのタクシーは、電話応対からドライバーが気さくな人が多く

名前を言わなくても、迎えに来てくれる。

なんだか、ほかのタクシーとは違うような気がする。

そして、末広に繰り出す。

祝日の末広は、人もまばらで営業しているお店も

まばらな感じで、少し寂しいような気もする。

そんな中、歩きながら焼き鳥屋を探す。

いろんな店があるのだが、なぜか入ろうと思うわず

歩くこと数分。

一軒のお店がよんでいるような気がした。

「俺の串」東京などにある俺系の店？

そんなこともあるはずもなく、店内に足を踏み入れた。

入ってみると、３０代の店主が迎えてくれた。

「いらっしゃい。」

席に座り、まずはビールを頼む。

メニュー表を見ながら、ビールを流し込んだ。

「この一口が、最高なんだよね～。」

なんて思いながら、注文する。

まず最初にきた、さがりををいれた。

あんまりかりかりに焼いていなく、ジューシーな感じで

焼いてあった。

味もなかなか。

次はハツ。

コリコリしながら、触感を楽しむ。

今のところ悪くないぞと、思いながらメニュー表をのぞき込む。

今度は、シイタケ、シシトウ、たこザンギ。

シイタケは見栄えは、なかなか大きく臭いもよく

なかなかだ。

そして、味は触感もよくみずみずしい。

「いいぞいいぞ」と思いながら

タコザンギを口に入れる。

タコザンギも揚げすぎず中は柔らかく外はカリッと

揚げ方もよく満足できる。

この店・・・・・

味の信頼感が生まれ、店主に一言。

「おすすめありますか？」

店主は、

「え～うちのおすすめは白レバーです。」

つづく