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臭いやつ!

 

毎年じきなると、食べたくなるものがある。

それは、あいのネギだ。

食べると、食べている人本人もとても臭くなり

相手を気にしてしまうほどの死臭。

でも、なぜか食べたくなる。

 

 

そして、毎年採りに行く。

そんなあいのネギは、ニンニクよりアリシンが多く

目を見張るものがあります。

  • 血糖値や血液中のコレステロール値を抑え、高血圧や糖尿病などの
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  • 予防や改善につながります。
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  • 血液をサラサラにし、血栓、心筋梗塞、脳梗塞を予防します。
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  • 活性酸素の発生を抑え、動脈硬化などの生活習慣病を予防します。
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  • 身体の免疫力を高め、がんをはじめ、さまざまな病気を予防します。
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  • 強力な殺菌作用により、食中毒の他、身体を結核菌、ブドウ球菌、
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  • 赤痢菌、チフス菌などの病原菌から守ります。

また、アリシンにはビタミンB1の働きを高める効果もありますので、

ビタミンB1を多く含む食品と一緒に摂ることで疲労回復や

滋養強壮にもとても役立ちますよ。

そんなあいのネギは、やっぱ醤油漬け、てんぷらが好きです。

自家製醤油に着けたのもいいですが、塩。山椒をチョットつけて

食べるのも、餃子もなかなか。

 

 

そして、最後にはくさくなる!

 

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